NASA оголосило про деталі харчування для астронавтів, які братимуть участь у місії Artemis II. Підготовка до цієї десятиденної подорожі в космос передбачає не лише тренування екіпажу, але й ретельний підбір раціону, який відповідає усім потребам космонавтів.
У рамках цієї місії було розроблено 189 різноманітних страв, а також понад 10 видів напоїв і соусів. Раціон враховує енергетичні вимоги, умови невагомості та обмежений простір, в якому доведеться перебувати екіпажу.
Астронавти самі обирали страви, беручи участь у дегустаціях різних варіантів. До фінального меню увійшли як звичні для них страви, так і деякі екзотичні: барбекю з яловичини, курка в соусі, кускус з горіхами, макарони з сиром, манговий салат, карі з креветками та рисом, овочевий кіш, зелена квасоля та запечена броколі. Серед напоїв – фруктові смузі, а десерти включають печиво, шоколад, тістечка, пудинг та спеціально адаптовані для космосу брауні.
Особливу увагу приділено тортильям: їх у меню передбачено аж 58 штук. Цей вибір обумовлений тим, що тортильї, на відміну від звичайного хліба, не кришаться, що важливо в умовах невагомості, де крихти можуть зашкодити обладнанню.
Харчування в космосі організоване так, щоб продукти не потребували охолодження, були зручними в споживанні та безпечними для техніки й здоров'я астронавтів. Раціон також сприяє підтримці психологічного стану екіпажу, адже знайомі смаки можуть знизити рівень стресу під час тривалих польотів далеко від Землі.
Місія Artemis II стане першим польотом з екіпажем у рамках програми з повернення людини на Місяць і передбачає обліт супутника Землі без посадки.
