Науковці виявили шість звичних продуктів, які можуть уповільнювати старіння на клітинному рівні й навіть зменшувати біологічний вік.
Автори дослідження Джеймі Вільянуева та Раян Бредлі зосередили увагу на рослинних продуктах, що містять метил-адаптогени та поліфеноли — речовини, здатні впливати на епігенетичні механізми організму. Саме вони можуть уповільнювати процеси старіння на рівні ДНК.
До списку “антивікових суперфудів” увійшли: куркума, розмарин, часник, ягоди (усі види), зелений чай, чай улун.
У рамках дослідження чоловіки віком від 50 до 72 років протягом 8 тижнів регулярно вживали ці продукти. Також вони отримали поради щодо фізичної активності, сну та зниження стресу. Основна дія — епігенетична: антиоксиданти, поліфеноли та метилуючі сполуки активують відновлення клітин, покращують стан ДНК та зменшують рівень запалення в організмі. Особливо дослідники виділили куркуму — золотисто-помаранчеву спецію з азійської кухні. Вона: знижує запалення; підтримує здоров’я очей і нирок; бореться з метаболічним синдромом, артритом, тривогою та м’язовим болем; може позитивно впливати на серцево-судинну систему. Попри позитивні результати, автори визнають, що дослідження проводилось на обмеженій вибірці. Щоб підтвердити ефективність, необхідні ширші дослідження на більш різноманітних групах людей.
Результати вкотре підтверджують важливість раціону в уповільненні старіння. Відомо, що середземноморська дієта, багата на овочі, фрукти, рибу, горіхи та оливкову олію, знижує ризик хвороб серця, деменції та Альцгеймера.
