Необычные рецепты пиццы для гурманов

Пицца – это блюдо, которое любят миллионы по всему миру. Она способна угодить каждому благодаря своей многообразной начинке, разнообразным соусам и ароматному сыру. Однако, для тех, кто жаждет нечто новое и необычное, есть рецепты, которые позволят открыть пиццу с другой стороны. В этой статье мы представим вам необычные вариации пиццы, включая Пиццу Карбонара и Пиццу Цезарь.

1. Пицца Карбонара:

Пицца Карбонара – это удивительное сочетание классической пиццы и знаменитого итальянского блюда карбонара. Вот что вам потребуется:

Ингредиенты:

• Приготовленное тесто для пиццы
• 100 г бекона, нарезанного на кубики
• 2 яйца
• 1/2 чашки тяжелой сливки
• 1/2 чашки тертого пармезана
• Соль и перец по вкусу
• Свежий базилик для украшения

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Разверните приготовленное тесто для пиццы на противне и слегка проколоть вилкой.
3. Обжаривайте бекон на сковороде до золотистой корки, а затем откиньте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишнего масла.
4. В глубокой миске взбейте яйца и сливку, добавьте тертый пармезан, соль и перец.
5. Равномерно распределите бекон по тесту для пиццы и аккуратно вылейте смесь яиц и сливок.
6. Поставьте пиццу в духовку и готовьте около 12-15 минут, пока корка не станет золотистой, а начинка не застынет.
7. Украсьте свежим базиликом и подавайте горячей.

2. Пицца Цезарь:

Пицца Цезарь – это оригинальное творение, вдохновленное знаменитым салатом Цезарь. Вот что вам потребуется:

Ингредиенты:

• Приготовленное тесто для пиццы
• 1/2 чашки сливок
• 1/2 чашки майонеза
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чашка куриного филе, приготовленного и нарезанного на кубики
• 1 чашка тертого сыра моцарелла
• 1 чашка тертого пармезана
• Соль и перец по вкусу
• Листья салата Романо для украшения

Инструкции:

• Разогрейте духовку до 220°C.
• Разверните приготовленное тесто для пиццы на противне.
• В миске смешайте сливки, майонез, чеснок, соль и перец.
• Равномерно распределите смесь сливок по тесту для пиццы.
• Посыпьте куриное филе, тертый сыр моцарелла и пармезан.
• Поставьте пиццу в духовку и готовьте около 12-15 минут, пока корка не станет золотистой, а сыры не растают.
• Украсьте пиццу листьями салата Романо перед подачей.

3. Пицца с карамелизированным луком и грушей:

Эта пицца с карамелизированным луком и грушей обладает уникальным сочетанием сладости, карамелизации и сырной нежности.

Ингредиенты:

• Приготовленное тесто для пиццы
• 2 красные лука, нарезанных в тонкие кольца
• 2 груши, нарезанные на тонкие дольки
• 200 г мягкого сыра (например, горгонзола или камамбер), нарезанного
• 1/2 чашки тертого пармезана
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка меда
• 1 ч. ложка свежего розмарина (по желанию)
• Соль и перец по вкусу
• Руккола для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте карамелизированный лук. Обжаривайте его на среднем огне, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым, это займет около 20-25 минут.
3. Подкрепите лук медом, перемешайте и дайте меду карамелизироваться вместе с луком еще 2-3 минуты.
4. Разверните приготовленное тесто для пиццы на противне. По желанию, посыпьте его небольшим количеством меда.
5. Равномерно распределите карамелизированный лук по тесту для пиццы.
6. Разложите дольки груши и мягкий сыр.
7. Посыпьте пармезаном и добавьте свежий розмарин (по желанию).
8. Поставьте пиццу в духовку и готовьте около 12-15 минут, пока корка не станет золотистой.
9. Украсьте пиццу листьями рукколы перед подачей, если желаете добавить свежести.